Сайт виноградаря Колисниченко И. Г. |

тел. 097 47-107-07, 099 425-58-74

Прививки с марта по август

Пятница, 06 Мар 2015

В последнее время виноградарям-любителям ежегодно предлагаются десятки новых сортов и гибридных форм (ГФ) винограда. Это плоды творчества НИИ, народных селекционеров, коллекционеров и энтузиастов. Продолжают поступать к нам сорта винограда из зарубежья: Китай, Япония, США, Канада и др. Приживутся они на наших участках – покажет время. Приятно отметить, что растет число производителей саженцев. Для их реализации широко используются СМИ и Интернет. Это облегчает покупателям ориентироваться в море новой информации. Начинающим виноградарям немного легче: купил, посадил и жди урожая. А что делать любителям, у кого уже нет свободного клочка земли, а попробовать новинки ой как хочется? Конечно, перепрививать старые, малоинтересные кусты. Но не корчевать! Корень для виноградного куста – это самое дорогое. Если конечный куст не старше 12 лет, сильнорослый и растет в нужном месте.

Вторая причина прививок – борьба с филлоксерой. Заранее выращиваются филлоксероустойчивые подвойные кусты. И на 3-м году жизни (не раньше) на них прививаются культурные сорта и гибридные формы.

Сроки выполнения прививко винограда разными способами

Сроки выполнения прививко винограда разными способами

Итак, рассмотрим самые популярные способы прививки на кустах. Техника прививки хорошо изложена в литературе, но главные моменты попробуем разложить по полочкам.

Прививка в расщеп на подземный ствол (рисунок 1)

Прививка в расщеп на подземный ствол

Рис. 1. Прививка в расщеп на подземный ствол

Выполняется в марте, до начала сильного сокодвижения – плача, и в мае – после окончания плача куста (1). Операция проводится в расщеп одеревеневшим черенком. Черенки привоя хранятся в подвале. Затем, с наступлением тепла – в холодильнике при температуре 0…+50С. Перед появлением побега привоя ставим притеняющий щиток. Он будет защищать росток, пока не вырастет на 15…20 см. Затем щиток убираем и оставляем 2, а если было привито 4 черенка – то 4 лучших побега, остальные выламываем. Оставленные побеги фиксируем к колышкам, шпалерной проволоке. Внимательно наблюдаем за развитием роз, удаляем подвойную поросль, оставляем необходимое число пасынков, чеканим: формируем новый куст за 1 сезон. При этом способе есть риск: если прививка не получилась, то куст может погибнуть.

Прививки в расщеп

Одеревеневшим черенком в прошлогодний побег (2, рис. 2)

Прививка одеревеневшим черенком в прошлогодний побег

Рис. 2. Прививка одеревеневшим черенком в прошлогодний побег

Выполняется в первой декаде мая или в стадии 2,3-х листочков. Преимущества: расширяется временной диапазон выполнения прививок и очень хорошее сокодвижение.

Одеревеневшим черенком в зеленый побег (3, рис. 3)

Прививка одеревеневшим черенком в зеленый побег.

Рис. 3. Прививка одеревеневшим черенком в зеленый побег.

Выполняется в последней декаде мая и в июне.

Одеревеневшим черенком в зеленый побег в боковой зарез узла (3, рис. 4)

Прививка одеревеневшим черенком в зеленый побег в боковой зарез узла.

Рис. 4. Прививка одеревеневшим черенком в зеленый побег в боковой зарез узла.

Выполняется в последней декаде мая и в июне.

Клин привойного зеленого черенка вставляем в расщеп зеленого подвоя (4, рис. 3)

На привое оставляем ¼ зеленого листа, выполняется в течение июня.

Копулировка. Улучшенная копулировка

Копулировка. Улучшенная копулировка

Рис. 5. Копулировка. Улучшенная копулировка

Выполняется в те же сроки, что и в расщеп (2,3,4, рис. 5) как одеревеневшим черенком, так и зеленым.  Надо немного потренироваться в качественном выполнении улучшенной копулировки с язычком.

Её величество окулировка

Одеревеневшим и зеленым щитком с пробуждением (рис. 6)

Окулировка одеревеневшим и зеленым щитком с пробуждением

Рис. 6. Окулировка одеревеневшим и зеленым щитком с пробуждением

Это самый технологичный и надежный способ прививки. В отличие от других, окулировка приживается и прочно срастается с подвоем почти всегда. Лоза остается с листочками, фотосинтез и рост не прерываются, поэтому ткани срастаются быстро и прочно. Независимо от погоды, щиток изнутри подпитывается влагой. Нет границы срастания: щиток врастает в древесину подвоя, как в его собственную часть. После прививки необходимо привитым глазкам дать толчок к развитию. Для этого побег подвоя укорачиваем, но не срезаем весь! Выше окулировки оставляем 2 листа, чтобы прокачивали сок и давали прививкам питание. Сами листья не составляют конкуренции прививкам. Но пазушные почки подвоя удаляем все до конца сезона. Иначе они перетянут весь сок на себя. Пенек подвоя после места прививки отрезаем только на следующий сезон. Если, обрадовавшись тронутой прививке, его (пенек) отрезать, то усыхание пенька может погубить вашу прививку.

Сроки проведения:

  • одеревеневшим щитком на прошлогоднюю лозу – первая декада мая (2);
  • одеревеневшим и зеленым щитком на зеленый побег – конец мая, июнь (3).

К осени получаем вызревшую лозу, даже с урожаем. В зависимости от силы роста, урожай оставляем полностью или только часть гроздочки. Этим способом можно прививать любые диаметры привоя, начиная с толщины спички.

Зеленым щитком без пробуждения

Срок проведения июль – август (6). Этим щиткам уже нельзя давать прорастать – новые лозы не успеют выспеть. Поэтому верхушки подвойных побегов направляются вверх и оберегаются от всяких прищипок и поломок. Зимостойкость привитых щитков снижена. Поэтому требуется хорошее укрытие на зиму.

Для успешной прививки необходимо выполнять все требования, изложенные в литературе. Мелочей не бывает. Обязательно наличие достаточной влаги в подвойном кусте. При необходимости их обильно поливают за несколько дней до прививки. Привойные чубуки за трое суток достаем из хранилища, вымачиваем в стимуляторе роста. Это гетероауксин, фумар, гумат или пчелиный мед (1 столовая ложка на 10 л воды). Срез черенка должен быть влажным иметь ярко зеленый цвет. После вымачивания черенки протираем и храним во влажной среде. На нужную длину нарезаем непосредственно перед прививкой. Прививочный инструмент – нож и секатор, должен быть острым и чистым. Для дезинфекции используем спирт. Обрезанные элементы прививок должны как можно меньше быть на открытом воздухе. Используем небольшую емкость с тем же раствором стимулятора. Туда помещаем черенки и щитки.

Как правило, начинающий прививальщик, подойдя к виноградному кусту, не знает с чего начать. Тут возможны следующие варианты:

  1. Делаем прививки на порослевых побегах и на молодых 1-2-летних рукавах. На каком расстоянии от корня – решайте сами. Одновременно удаляем старые корявые многолетние рукава.
  2. Рискованный. Срезаем куст ниже уровня земли, чем попытаемся вызвать рост порослевых побегов. Хорошо, если это будут подвойные побеги. Прививку выполняем, если в оптимальные сроки порослевые побеги достигнут достаточных размеров. Если нет, то ждем до следующего сезона, оставив нужное количество будущих рукавов. Только формировать их нужно как можно ближе к земле, пусть привыкают к укрытию на зиму (при необходимости). Риск в том, что порослевые побеги могут не отбить, и куст погибнет.
  3. М. М. Темный в книге «Любительское виноградарство» 1988 г. рекомендует осенью на подземном стволе на глубине 12…15 см в нескольких местах нанести острием секатора несколько ранений, продезинфицировать раны раствором медного купороса (40 г на пол-литра воды), смазать садовым варом и недогрузить куст глазками при обрезке. Такой прием стимулирует образование порослевых побегов для новых рукавов. В этом случае летом при появлении волчковых побегов на голове и рукавах куста их сразу удаляют. И только после формирования необходимого числа рукавов (3…5) надземный штамм спиливают, раны дезинфицируют.
  4. Автор книги предлагает делать катавлавк. Раскопав куст до пяточных корней, укладываем его в свою яму. Оставляем 2 рукава, остальные обрезаем. Одногодичные лозы обрезаются ниже уровня почвы на 5…8 см. Образуется новая корневая система, да и новый молодой куст, готовый к перепрививке.

Если на кустах вашего виноградника есть порослевые подвойные побеги, не спешите от них избавляться. Во-первых, без урожая они стелются по земле, не затеняя куст, а листовая масса улучшает дыхание корней, во-вторых, в любой момент вы сможете их использовать для прививки. Это ваши будущие рукава. В этом случае прививку выполняем на расстоянии 1…2 м от основания. Таким образом, рукав будет частично состоять из подвоя, который со временем будет оставаться тоньше привоя, а значит – эластичнее. Это очень вам пригодится при укрытии кустов на зиму.

Освоив один или несколько способов прививок, читатель сможет самостоятельно:

  • реконструировать старый виноградник;
  • получить полноценный куст нового сорта в течение года;
  • заложив подвойными саженцами часть виноградника, через 2 года привить на них полюбившиеся сорта и ГФ, не покупая дорогих саженцев.

Полюбите виноград, он вам ответит взаимностью.

И. Г. Колисниченко

Ул. Вишневая, 73

С. Старопетровка Бердянского р-на Запорожской обл. 71163.

Т. 097-47-107-07, 099-42-55-874

e-mail: vinograd@inberdyansk.com


О филлоксере и не только

Среда, 04 Мар 2015

Общеизвестно, что филлоксера – это опаснейший вредитель винограда. В 2012 г. исполнится 140 лет началу нашествия его в Европу. Это очень нежное, едва заметное простым глазом насекомое, сосательным хоботком вонзается в ткань растений и высасывает из них сок. Одним словом – тля.

Главной ее особенностью является способность к быстрому размножению, причем без оплодотворения (без самцов). Горе тому виноградарю и его участку, если на корешке одного из кустов появится хоть одна самка. Из 5-ти форм филлоксеры опасность представляет корневая. Она, высасывая сок из корней, образует на них характерные вздутия, узелки, бугорки. Но сами корни гибнут от заражения фитопатогенными микроорганизмами: филлоксера открывает дверь для находящихся в почве бактерий, грибков.

Из многочисленных способов борьбы с этим вредителем самым эффективным и наиболее распространенным является выращивание винограда на филлоксероустойчивых подвоях. Подвои – это фундамент куста, его долговечность и надежность выращивания самых изысканных и крупноплодных сортов и гибридных форм (ГФ).

Специалисты утверждают, что корнесобственные растения могут нормально развиваться без повреждения корней только на чистых песках с бедным агрофоном. Другими словами, большая часть «старых» и новых сортов и ГФ не могут долго произрастать и давать полноценный урожай в условиях повсеместного заражения корневой формой филлоксеры.

Хотя усилиями Молдавского НИИВ «Виерул» выведены сорта и ГФ толерантные к этому вредителю. В качестве одного из родителей были использованы гибриды Сейв Виллара, приобретенные во Франции. Ученые классифицировали сорта на устойчивость к филлоксере по 5-ти бальной системе:

0 балов Филлоксера не развивается благодаря иммунитету растений. Культурных сортов нет. Это дикие формы Северной Америки.
1 бал Развитие филлоксеры, охватывающее 3-4% поверхности корней. Сорта: 101-14 (краткое название), Кобер-5бб, Кречунел и др., применяемые в качестве подвоев.
2 бала До 10% гниения корней. Сорт Бако-1.
3 бала До 15% гниения корней. Сорта гибридов прямых производителей: Сейв Виллара и др.
4 бала До 30% гниения корней. Сорта молдавской селекции, где один из родителей – гибриды Сейв Виллара: сорта Декабрьский, Ляна и др.
5 балов Свыше 30% гниения корней. Это последние крупноягодные новинки, кишмишные, мускатные, Восторг и его семья, Аркадия, Молдова и многие другие.

Закладывая свой виноградник, мы с женой, как и многие любители, параллельно учились выращивать корнесобственные саженцы, шли от простого к сложному. Однажды мой учитель, известный не только на Бердянщине, виноградарь Асеев Валентин Михайлович, сказал судьбоносную фразу: – Ваня, сади Кобер.

Привитой саженец винограда

Привитой саженец винограда

Мы так и сделали, начали закладывать будущие ряды саженцами Кобера, благо, что вокруг была лоза с десятков гектаров заброшенных виноградников. Пытались научиться делать привитые саженцы. Ох нелегка была учеба: одна ошибка – и сезон потерян. А ошибок было немало. Но мы не сдавались. Мы видели, сколько горя, разочарований, обид и потерь принесли людям незнания или халатность, когда они закладывали свои, пусть даже скромные, виноградники корнесобственными саженцами на территории, зараженной филлоксерой. Твердо решили: научиться выращивать привитые саженцы и нести в массы знании о единственном спасении от филлоксеры. Опыт приобретался по крупицам. Слышал добрые советы: не мучайся, езжай на прививочный центр, купи и продавай готовые саженцы. Мы пошли другим путем:

  • Во-первых: мы гарантируем качество и соответствие сорта.
  • Во-вторых: имеем возможность размножать новые и суперновые сорта и ГФ в любом минимальном количестве.
  • В-третьих: кроме классической Ω-образной прививки, можем выполнять окулировку, качество которой конечно выше. Кроме того, можно использовать привои значительно меньшего диаметра, чем подвой, что немаловажно при размножении дефицитных ГФ.
  • В-четвертых, и это главное – мы научились. Мы достигли заветной мечты и теперь совершенствуем и отшлифовываем свои навыки.

Выращиваем маточные кусты подвоя, выращиваем школку, сохраняя ее в подвале. Затем на ней выполняем настольную прививку. На перспективу растут подвои Виерул-3, Андрос, 8-5-1, Фридом, Малев. Хочется проверить их влияние на состояние кустов и урожая в наших почво-климатических условиях.

С большим уважением отношусь к любителям, дающим объявления о продаже саженцев винограда не только корнесобственных, но и привитых. Как исключение, выращиваем, конечно и корнесобственные растения, так как в Бердянске есть районы с песчаной почвой, и поэтому свободные от корневой филлоксеры.

Еще один вопрос не дает спокойно жить: наверное, во всем мире, но в Украине – точно ведется массовая пропаганда применения химических удобрений, гербицидов, пестицидов, инсектицидов и прочих «-цидов». В частности, и виноград без химии якобы не растет. В дикой природе растет все, без химии. Но пришел царь природы – человек и решил: – нужна химия. Идет продажа препаратов, применяемых во Вьетнаме, а также тех, что в России уже запрещены. Основная масса химикатов – из Европы. Ну как же, производство там отлажено, а значит надо кому-то продавать, а уж новинки химии до того маловредные для человека, что хоть на хлеб с маслом мажь. Видел виноградники, на которых мухи дохнут, не захотелось там ягодки пробовать. Может, где-то ошибаюсь. Давайте откроем рубрику: «Виноград без химии» или «Сад без химии». Уверен, что есть что и кому рассказать: народ у нас грамотный, а иначе нельзя. Что мы оставим детям и внукам? Прислушайтесь: слышите, земля уже стонет, задыхается от мирного атома и малотоксичной химии. Так и хочется крикнуть: – люди добрые, остановитесь, одумайтесь.

Несколько лет обрабатываю свой виноградник настоем золы (сжигаю виноградные отходы после обрезки). Согласно литературным данным, щелочная реакция золы угнетает грибковые болезни. Одновременно это хорошая внекорневая подкормка. Правда о концентрации пишут по-разному: и 300 г и 3 кг на 10 литров воды, точно не знаю. Чередую опрыскивание раствором марганцовки: 2-3 г на 10 литров воды. Это уже кислотная реакция, так же угнетает болезни. Химию пока применяю только в самых крайних случаях (от основных болезней милдью и оидиум):

  • если страдают новые сорта и ГФ. Надо же их изучить. И болезням не дать распространяться.
  • по прививкам. Они обычно развиваются с задержкой, иногда солнца не хватает. А болезни любят все молодое и нежное.
  • очень трудное, дождливое лето.

Наверное, в каждом регионе есть разные народные средства и действуют по-разному. Тем более интересно подискутировать об этом в газете. С природой надо дружить. Варварство она не перенесет и не простит.

Сбор урожая

Коротко о себе: бывший офицер, радиоинженер, переехал с семьей в село на пенсии, в 40 лет. Долго себя искали, разводили коров, коз, свиней, кроликов, птицу всякую. И нашли себя в … винограде. Сейчас на участке растет более 400 кустов. Около 150 сортов и ГФ винограда: столовых, кишмишных, технических. Какое это чудо природы, вы знаете. Кроме того, выращиваем (как правило, вдвоем с женой, Екатериной Андреевной) овощи, фрукты, ягоды. Сторонник органического земледелия. Активно используем мульчу, внедряем капельных полив. И слава богу. Думаю, на страницах газеты получится очень ценная и полезная дискуссия на поднятые вопросы.

Всем читателям желаем здоровья и хороших, экологически чистых урожаев.

И. Г. Колисниченко

Ул. Вишневая, 73

С. Старопетровка Бердянского р-на Запорожской обл.

Т. 097-47-107-07, 099-42-55-874