Сайт виноградаря Колисниченко И. Г. |

тел. 097 47-107-07, 099 425-58-74

Парад технарей (часть 4)

Четверг, 27 Фев 2020

Олег (Диамант)

Технический сорт института Магарач.

Срок созревания ранний, среднерослый.

Грозди 180 г.

Ягоды серовато-розовые с интенсивным пруином, мясисто-сочные с ярким сортовым ароматом муската и казанлыкской розы.

Сахаристость 20…26, кислотность 5…7.

Сорт устойчивый к основным грибковым заболеваниям и филлоксере. Рекомендуется 1 – 2 профилактических обработки. Из Диаманта готовят высококачественные десертные вина. Не смотря на это, сорт не получил широкого распространения, выращивается в любительской культуре.

Одесский черный (алиберне)

Технический сорт института имени В. Е. Таирова. Одним из родителей является Каберне Савиньон.

Срок созревания поздний, среднерослый, урожайный.

Грозди до 280 г.

Ягоды 1 г, черные с густым восковым налетом. Сок интенсивно окрашен в рубиновый цвет. Вкус винограда пасленовый с вишнево-терновым тоном.

Сахаристость 18…23, кислотность 6…9.

Сорт устойчивый к основным грибковым заболеваниям, но требуется 1 – 2 профилактических обработки. Благодаря интенсивной окраске, богатому вкусу и аромату сока получается хорошее вино. Можно применять для закраски виноматериалов и купажа. На нашем участке одесский черный растет в неукрывной арочной формировке. Сорт неприхотливый, укоренение черенков хорошее. Летняя зелень куста с приходом осенних дней становится багряной и насыщается красно-коричечнивыми оттенками.

ПГ-116

Технический сорт института Магарач.

Срок созревания средне-поздний, урожайный, сильнорослый.

Морозостойкость -240С.

Грозди до 300 г.

Ягоды 1…2 г, черные, с большим выходом сильно окрашенного сока.

Сорт устойчивый к основным грибковым заболеваниям. Требуется 1 – 2 профилактических обработки. Рекомендуется делать вино по белой технологии (не выдерживать на мезге, сразу отжимать), чтобы избежать излишней окраски полости рта. Во вкусе чувствуются сухофрукты, шоколад. Широко подходит для высококачественных десертных вин типа Кагор.

Пифос

Технический сорт института Виерул (Молдова).

Срок созревания средний, сильнорослый.

Морозостойкость -290С.

Грозди 150…200 г, умеренно плотные.

Ягоды 1…1,5 г, розовые с сортовым ароматом.

Сахаристость 19…21, кислотность 8…9.

Сорт устойчив к основным грибковым заболеваниям и и филлоксере, требуется 1 – 2 профилактических обработки. Виноград Пифос используется для приготовления столовых вин высокого качества.

Платовский (Ранняя зорька)

Технический сорт винограда института имени Я. И. Потапенко.

Срок созревания очень ранний, среднерослый.

Морозостойкость -290С.

Грозди до 200 г, умеренно плотные.

Ягоды до 2 г, белые с розовинкой, вкус гармоничный.

Сахаристость 20, кислотность 8….9.

Сорт устойчив к основным грибковым заболеваниям и филлоксере. Требуется 1 – 2 профилактических обработки. Рекомендуется выращивать по подвое Кобер 5бб. Используется для приготовления столовых и десертных вин.

Подарок Магарача

Технический сорт института Магарач 1987 г.

Срок созревания ранне-средний, сила роста средняя и сильная, урожайный.

Морозостойкость -25 … -290С.

Грозди до 160 г, средней плотности, ягоды до 1,8 г, белые, при перезревании розовеющие. Вкус приятный.

Сахаристость 21…24, кислотность 8…9.

Сорт устойчив к основным грибковым заболеваниям и филлоксере. Рекомендуется 1…2 профилактических обработки. Используется для приготовления соков, белых крепких вин и коньячных виноматериалов.

Прим (Палатина)

Универсальный сорт винограда, Венгрия.

Срок созревания ранний, среднерослый, высокоурожайный.

Морозостойкость -240С.

Грозди 300…500 г, рыхлые.

Ягоды 3…5 г, янтарные хрустящие, с легким мускатным привкусом.

Сахаристость 18…19, кислотность 6…7.

Этот сорт винограда устойчив к милдью, к оидиуму устойчивость повышенна. При передерживании урожая грозди могут поражаться серой гнилью. Есть информация, что Палатина может расти без химической защиты.

Рубин Голодрыги

Технически сорт института Магарач

Срок созревания средне-поздний, среднерослый, высокоурожайный.

Морозостойкость -260С.

Грозди 200…350 г.

Ягоды до 5 г, черные, покрыты интенсивным пруином. Вкус приятный сортовой, со слабым ароматом паслена.

Сахаристость 21…24, кислотность 9…11.

Рубин Голодрыги устойчив к основным грибковым заболевания и филлоксере. Из него получается высококачественные столовые крепкие и десертные красные вина. Многолетняя эксплуатация куста подтверждает эти характеристики.

Регент

Технический сорт винограда, Германия.

Срок созревания средне-поздний, среднерослый.

Морозостойкость -270С.

Грозди 150…180 г, плотные.

Ягоды 1,5 г, черные, гармоничного вкуса, мякоть сочная, интенсивно окрашенная.

Сахаристость 20…22, кислотность 8…9.

Виноград Регент устойчив к основным грибковым заболевания и филлоксере. В Германии есть посадки этого сорта, где он выращивается без химических обработок, т.е. может быть использован для производства экологически чистого вина. Из Регента получаются высококачественное красное густо окрашенное вино необычайного вкуса.

Рундвеец

Универсальный сорт, название народное, приобритен у Анатолия Савран из г. Карловка Полтавской области.

Срок созревания ранний, сильнорослый.

Морозостойкость -280С.

Грозди 200…300 г.

Ягоды до 3 г, желтые изабельные с мускатным ароматом.

Остальные параметры изучаются.

Рилайнс Пинк Сидлис (кишмиш)

Бессемянный сорт винограда США 1968 г.

Срок созревания ранний, сильнорослый высокоурожайный.

Морозостойкость – 27 … – 34 0С.

Грозди 100…300 г.

Ягоды 1…2,7 г, розовые, приятного вкуса с легким ароатом лабруска, бессемянность 1-ой категории.

Сахаристость 24, кислотность 6…7.

Вкус винограда напоминает землянику или конфеты Дюшес. При влажной погоде во время созревания ягоды могут растрескиваться. Этот сорт характеризуется устойчивостью к основным грибковым заболеваниям. Урожай используют для еды в свежем виде, сушки и приготовления виноградного сока.

Саперави северный

Технический сорт винограда имени Я. И. Потапенко 1958 г.

Срок созревания средне-поздний, среднерослый.

Морозостойкость -230С.

Грозди 100 г.

Ягоды 1 г темно-синие с густым восковым налетом, мякоть сочная с гармоничным вкусом, сок темно-розовый.

Сахаристость 20…25, кислотность 6…11.

Сорт обладает выосокой устойчивостью к основным грибковым заболеваниям и филлоксере. Рекомендуют использовать для приготовления купажных соков и столовых вин, которые отличаются излишней терпкостью и травянитостью. Саперави средний популярен для производства домашнего вина.

Слава

Технический сорт винограда. Авторы: институт имени Я. И. Потапенко и китайский институт.

Срок созревания средний, среднерослый, урожайный.

Морозостойкость -25…-29.

Грозди 150…200 г.

Ягоды 1,5 г, белые, мякоть сочная с сильным мускатным ароматом.

Сахаристость 18…20, кислотность 8…9.

За многие годы сорт показал устойчивость к основным грибковым заболеваниям, но лучше провести 1 – 2 профилактических обработки. Урожай не передерживать – мускат уходит. Из сорта Слава получается вкусное мускатное белое вино.

Сейваль блан

Универсальный сорт винограда франко-американской селекции (франко-американский гибрид) 1919 г.

Срок созревания средне-поздний, сильнорослый.

Морозостойкость -27… -320С.

Грозди до 600 г.

Ягоды 3 г, белые золотистые.

Сахаристость 20…23, кислотность 4…5.

Выращивается во Франции, Канаде, США, Англии (один из самых распространенных сортов).Севаль блан обладает высокой устойчивостью к основным грибковым заболеваниям и филлоксере. Вино хорошего качества с тонами грейпфрута и фруктов. Выдержка в дубовых бочках способствует улучшению качества вина. Есть информация, что растет без химической защиты, но ягоды могут поражаться серой гнилью.

Сурученский белый

Универсальный сорт молдавской селекции 1988 г.

Срок созревания средний, среднерослый высокоурожайный .

Морозостойкость -280С.

Грозди 300…500 г и более, среднеплотные. Ж.

Ягоды 5…7 г, цвет от зелено-желтого до янтарно-желтого, вкус гармоничный.

Сахаристость 18, кислотность 5…7.

Сорт транспортабельный и хорошо хранится. Иногда собранный урожай набирает свои кондиции в процессе лежки в отличие от основных сортов. Очень отзывчив на сильнорослые подвои. Сурученский белый устойчив к основным грибковым заболеваниям. Многолетняя эксплуатация кустов на нашем участке это подтверждает. Растет без химической защиты. Урожай используется для еды, изготовления коньячного спирт, производства экологически чистых соков и вин. Домашнее вино из этого сорта сильно напоминает вкус и аромат шампанского. Есть информация от практиков, что сорт достаточно вариабельный, т.е. 3 куста рядом ведут себя по-разному.

Оставьте свой отзыв

Сообщение