Сайт виноградаря Колисниченко И. Г. |

тел. 097 47-107-07, 099 425-58-74

Парад технарей (часть 3)

Вторник, 25 Фев 2020

Левокумский

Технический сорт винограда.

Срок созревания средний, сила роста выше среднего.

Морозостойкость -28…-300С.

Грозди 190…120 г, средней плотности.

Ягоды 1,3 г, черные, вкус простой, сок неокрашен.

Сорт Левокумский простой в уходе, устойчив к основным болезням и филлоксере, требуется 1…2 профилактических обработки, вино приобретает насыщенный рубиновый цвет. Этот сорт имеет народное происхождение, родился он в поселке Левокумском Ставропольской области. История виноделия в этом крае достигает 200 лет.

Леон Мийо

Универсальный сорт франко-американской селекции.

Срок созревания ранний, сильнорослый, урожайный.

Морозостойкость -270С.

Грозди 130…150 г.

Ягоды 4…6 г, фиолетовый, вкус мякоти гармоничный, с нежным ароматом шок        олада, сок окрашеный, сахаристость 25.

Сорт Леон Мийо близко к сорту Маршал Фош, но более сильнорослый и урожайный. Устойчив к основным грибковым болезням и филлоксере. Потребляется в свежем виде и для производства вина и соков.

Ливадийский черный

Технический сорт института Магарач.

Срок созревания ранне-средний, сила роста средняя.

Морозостойкость -250С.

Грозди 250 г, средней плотности.

Ягоды 1…2 г, черные, с интенсивным пруином, приятного вкуса с тонким мускатным ароматом.

Сахаристость 21…26, кислотность 7…8.

Сорт Ливадийский черный характеризуется высокой устойчивостью к основным грибковым болезням, по устойчивости к филлоксере сведений нет. Рекомендуется 1…2 профилактические обработки. Этот сорт считается одним из лучших для производства высококачественных десертных вин с тонами муската, шоколада, чернослива. При полной зрелости (130…135 дней) сахаристость и кислотность снижаются, не стоит передерживать урожай на кустах. Черенки этого сорта легко укореняются.

Маршал Фош

Технический сорт, Франция, начало 20-го века.

Срок созревания ранний, слабо-среднерослый, урожай с куста 4 кг и выше.

Морозостойкость -29…-330С.

Грозди 100…120 г.

Ягоды 1,1 г, синие, мякоть с легким фруктовым привкусом, сок сильно окрашен.

Сорт Маршал Фош обладает высокой устойчивостью к основным грибковым болезням. Из него делают высококачественные легкие красные и розовые столовые вина.

Мускат беседочный

Универсальный сорт винограда, происхождение неизвестно.

Срок созреванния ранне-средний, среднерослый.

Морозостойкость -25…-300С.

Грозди до 400 г, среднерыхлые.

Ягоды до 6 г, красно-фиолетового цвета, вкус приятный гармоничный с сильным мускатным ароматом.

Сорт Мускат беседочный устойчив к основным грибковым болезням, выращивается без химической защиты, применяется для употребления в свежем виде и переработки для соков и вина с мускатным вкусом.

Мускат Блау

Универсальный сорт родом из Швейцарии.

Срок созревания ранний, сильнорослый, среднеурожайный.

Морозостойкость -25…280С.

Грозди 250…400 г, рыхлые.

Ягоды 3 г, черные с мускатным ароматом.

Сахаристость до 22.

Сорт Мускат Блау устойчив к основным грибковым болезням, выращивается без химической защиты. Применяется для потребления в свежем виде, приготовления соков и красных вин с мускатным ароматом. Урожай может долго висеть на кустах, но при этом мускатный аромат уменьшается.

Мускат Голодрыги

Универсальный сорт института Магарач.

Срок созревания ранний, сильнорослый.

Морозостойкость -230С.

Грозди до 300 г, средней плотности.

Ягоды 3 г, янтарные, сочные, вкус гармоничный с ярко выраженным мускатом.

Сахаристость 20…24, кислотность 5…8.

Сорт винограда Мускат Голодрыги характеризуется хорошей устойчивостью к основным грибковым болезням и филлоксере. Из многолетнего опыта необходимы 2 обработки от Милдью на ягодах. Сорт урожайный, получается хорошее белое вино с мускатным ароматом.

Мускат устойчивый

Универсальный сорт селекции института Мичурина.

Срок созревания очень ранний, среднерослый.

Морозостойкость -240С.

Грозди 200…300 г, рыхлые.

Ягоды 4…5 г, белые, мясисто-сочные, с ярко выраженным мускатным ароматом.

Сахаристость 20, кислотность 4.

Сорт винограда устойчив к милдью, среднеустойчив к Оидиуму, требует профилактические обработки. Получается хорошее белое вино, сок, пригоден для потребления в свежем виде.

Мускарис

Технический сорт винограда, Германия, 1987 г.

Срок созревания ранний, сильнорослый, урожайный.

Морозостойкость -260С.

Грозди 150…200 г, рыхлые и средне-рыхлые.

Ягоды оливково-желтого цвета, сок с ярким мускатом во вкусе.

Сахаристость 26…29, кислотность 5.

Мускарис имеет высокую устойчивость к грибковым заболеваниям, пригоден для приготовления сухих, десертных и сладких вин с хорошим мускатным ароматом.

Маркетт

Технический сорт США, 2006 г.

Срок созревания ранне-средний, среднерослый, урожайны.

Морозостойкость -380С.

Грозди 300…400 г.

Ягоды мелкие черные с восковым налетом.

Сахаристость 26…30, кислотность 3.

Маркетт устойчив к грибковым заболеваниям, может выращиваться без химической защиты. Из этого винограда делают вино отличного качества. Дегустаторы отметили привлекательный глубокий красный цвет, аромат вишни, черного перца, специй. По мнению американских экспертов Маркетт начинает новую эру гибридных сортов винограда, обладающих высокой устойчивостью к морозам и болезням и давая вина на уровне европейских сортов. Недостаток – раннее распускание почек.

Молдова (Кодрянка поздняя, Чернушка, Цыганочка, Черный принц)

Столовый сорт винограда, выведен в Кишеневе в 1974 г.

Срок созревания поздний, сильнорослый, урожайный.

Морозостойкость -240С.

Грозди 400…800 г, средней плотности.

Ягоды 5…8 г, темно-синие, мясисто-сочные со сливовым вкусом.

Сахаристость 17…18, кислотность 8…9.

Сорт Молдова очень популярный и пользуется большим спросом из-за своих достоинств: неприхотливость, большая урожайность. Виноград употребляют в свежем виде, Молдова выдерживает длительное хранение (до 130 дней), причем сразу после сьема вкус ягод кисловатый, а при хранении он улучшается. Из него делают хорошее вино в производственных и домашних условиях, а также варенья, джемы, соки. Сорт Молдова обладает высокой устойчивостью к основным грибковым заболеваниям и филлоксере. Но от оидиума необходима защита. Укоренение черенков хорошее.

Нептун (кишмиш)

Бессемянный сорт винограда селекции США, 1998 г. Класс бессемянности не ниже 2-го.

Срок созревания ранне-средний, среднерослый, среднеурожайный.

Морозостойкость -280С.

Грозди 300…800 г.

Ягоды 3…4 г, желтые, во вкусе «лабрусковые» нотки, но ближе к фруктовым.

Сахаристость 14…16, кислотность 6…8.

Нептун устойчив к основным болезням, требуется 1 – 2 профилактических обработки. Назначение сорта универсальное, употребляют в свежем виде и делают соки, урожай может долго висеть до самых заморозков.

Нижнедонской

Технический сорт винограда института имени Я. И. Потапенко.

Срок созревания средний, сильнорослый, урожайный.

Морозостойкость -270С.

Грозди средней плотности.

Ягоды темно-синие сочные, сок не окрашен.

Сахаристость 21…22, кислотность 7…8.

Сорт характеризуется высокой устойчивостью к основным грибковым заболевания и филлоксере, применяется для производства красных вин и сока.

(Продолжение следует)

1 отзыв »

Оставьте свой отзыв

Сообщение