Сайт виноградаря Колисниченко И. Г. |

Буковинка

Технический сорт института Магарач.

Срок созревания средний, сильнорослый, морозостойкость -23⁰С.

Грозди 200 г, плотные.

Ягоды средние белые, сочные, вкус гармоничный со слабым мускатом.

Сахаристость 20…28, кислотность 7…9.

Буковинка обладает высокой устойчивостью к болезням и филлоксере. Сорт новый малораспостраненный.

Буффало

Универсальный сорт селекции США, 1938 г., лабруска.

Срок созревания ранне-средний, сильнорослый, морозостойкость -27…-30⁰С.

Грозди 200…500 г, рыхлые.

Ягоды 3…5 г, темно-синего цвета, сладкие с приятным гармоничным ароматом и оригинальным земляничным вкусом.

Сахаристость 18…21, кислотность 5…9.

Лоза яркая, насыщенно-коричневого цвета. Многолетняя эксплуатация нашего куста на арке подтверждает высокую урожайность около 60 кг, а также устойчивость к болезням. Химических обработок не проводилось. Ягоды Буффало вкусные в свежем виде. Вино с сильным земляничным привкусом. Для купажа других виноматериалов достаточно добавить 20…30% Буффало. Ежегодно замораживаем ароматный сок. Сорт неприхотливый, но чубуки очень плохо укореняются, необходимо применять какие-либо стимуляторы или выращивать в привитой форме.

Венус (кишмиш)

Бессемянный сорт США, 1977 г.

Срок созревания ранний, сила роста выше средней, морозостойкость -27…-30⁰С.

Грозди 200…600 г.

Ягоды 2…3 г, сочные, гармоничные, мякоть отделяется мешочком, едва уловимый землянично-мускатный аромат.

Сахаристость 20, кислотность 6…7, класс бессемянности 1.

От вредителей и болезней требуется 1-2 профилактических обработки. Виноград пригоден для потребления в свежем виде, сушки, приготовления вин и соков, куст в развитии.

Вечерний

Технический сорт института им. Я. И. Потапенко.

Срок созревания средне-поздний, сила роста средняя, морозостойкость -26⁰С.

Грозди 200 г.

Ягоды 1,7 г, черные, вкус гармоничный, сок неокрашен.

Сахаристость 21…22, кислотность 9.

Сорт Вечерний усточивый к болезням и филлоксере, требует 1-2 профилактических обработки. Виноград используется для производства столовых красных вин.

Воспоминание

Универсальная гибридная форма Андронова А. Н.

Срок созревания ранний, сильнорослый, морозостойкость -34⁰С.

Грозди 400…600 г.

Ягоды 3…4 г, красно-сиреневого цвета, вкус гармоничный с оттенками муската.

Устойчивость к заболевания повышенная.

Виорика

Технический сорт института Виерул, Молдова, 1969 г.

Срок созревания средне-поздний, среднерослый, морозостойкость -25⁰С.

Грозди 250…300 г.

Ягоды 2 г, белые, желто-янтарные, мякость сочная с легким мускатом.

Виорика обладает повышенной устойчивостью к болезням и филлоксере, требуется 1-2 профилактических обработки.

Виноград используется для приготовления столовых белых вин, похож на сорт Слава.

Гурзуфский розовый

Универсальный сорт института Магарач.

Срок созревания ранний, сильнорослый, морозостойкость -23…25⁰С.

Грозди 150…250 г, рыхлые.

Ягоды 3 г, темно-красного цвета с ярким мускатом,

Сахаристость 28, кислотность 8.

Сорт урожайный, неприхотливый, с хорошей укореняемостью черенков, виноград потребляется в свежем виде и приготавливают вкусные красные вина. Гурзуфский розовый устойчивый к грибковым болезням и филлоксере, рекомендуется 1-2 профилактических обработки. Многолетние наблюдения подтверждают указанные характеристики.

Гриф

Универсальный сорт селекции США.

Срок созревания ранний, сильнорослый, морозостойкость -25⁰С.

Грозди 150…500 г.

Ягоды 3…4 г, синие с изабельным ароматом.

Сорт неприхотливый и устойчивый к основным грибковым болезням.

ГФ-22

Универсальная гибридная форма, предположительно института им. Я. И. Потапенко, т.к. получена мною от Буйненко Ю. А., светлая ему память.

Срок созревания ранний, сильнорослый, морозостойкость -27⁰С.

Грозди 200…500 г, рыхлые.

Ягоды 4 г, черные с сильным мускатом.

За 10 лет признаков заболеваний не наблюдалось, растет в неукрывной формировке.

Денисовский

Технический сорт института им. Я. И. Потапенко.

Срок созревания ранний, сильнорослый, морозостойкость -26⁰С.

Грозди 200 г, рыхлые.

Ягоды 2 г, черные сочные, гармоничного вкуса с легким мускатом.

Сахаристость 20…22, кислотность 7…8.

Сорт относительно устойчив к болезням, но от оидиума требуется до 4-х обработок, виноград Денисовский неприхотлив, урожайный, с арочного привитого куста ежегодно снимаем около 50 кг ягод.

Дорнфельдер

Универсальный сорт, Германия, 1956 г.

Срок созревания ранний, очень сильнорослый, морозостойкость -26⁰С.

Грозди 250…300 г, среднеплотные.

Ягоды 3…4 г, синие с тонким ароматом фруктов.

Сахаристость 22, кислотность 5…6.

Устойчивость к болезням высокая, на нашем участке проводим 2 профилактических обработки, чубуки легко укореняются, виноград Дорнфельдер очень популярный в Германии и за ее пределами – Англия, США. Из него производят сухое и полусохое красное вино. Причем существует 2 различных стиля. 1-й подчеркивает интенсивные фруктовые оттенки вкуса – вишни, черной смородины и бузины. Причем в продажу поступает совсем юное вино. По второму стилю вино вино выдерживают в дубовых бочках, подчеркивая содержание дубильных веществ.

Днестровский розовый

Универсальный сорт винограда института им. В. Е. Таирова, 1955 г.

Срок созревания средне-поздний, сильнорослый, урожайный, морозостойкость -23…-24⁰С.

Грозди 200…1000 г, средней плотности или плотные.

Ягоды до 4 г, розовые с сильным восковым налетом, вкус простой.

Сахар 17…21, кислотность 7…9.

Устойчив к основным грибковым заболеваниям, рекомендуется не более 1-2 обработок, к филлоксере не устойчив. Широко используется для озеленения из-за красивой ярко-красной осенней окраски листьев. Сорт неприхотлив. Днестровский розовый можно использовать для еды и для вина.

Дружба х Феникс

Универсальная гибридная форма института им. Я. И. Потапенко.

Срок созревания ранний, сильнорослая, морозостойкость -25⁰С.

Грозди 250…360 г, средней плотности.

Ягоды 3 г, белые с мускатным ароматом.

Сахар до 25 г, кислотность 7…8.

ГФ устойчивый к милдью, незначительно может поражаться серой гнилью. Используется для приготовления сухих и десертных вин.

Дублянский

Технический сорт, обнаружен в Дублянах – небольшое местечно недалеко от Львова.

Срок созревания ранний, сильнорослый, морозостойкость -29…-34⁰С.

Грозди до 200 г.

Ягоды до 2 г, янтарные.

Сахаристость до 26, кислотность 7.

В начале созревания вкус муската и ананаса, при передерживании на кустах переходит в мускатно-медовый насыщенный приятный. Виногрда Дублянский неприхотлив, хорошо плодоности в полузатемненных местах. Прародители нагродили потомка крепким здоровьем, но профилактические обработки не помешают: от милдью 1-2, от оидиума – чаще. Черенки хорошо укореняются. В зависимости от срока уборки урожая получают различные типы вина: от легкого ароматического до насыщенного десертного с тонами абрикоса, акации, меда.

Каберне Совиньон

Технический сорт, Франция.

Срок созревания средне-поздний, сильнорослый, морозостойкость -23⁰С.

Грозди 100 г.

Ягоды до 2 г, темно-синие с обильным восковым налетом, сок бесцветный, вкус гармоничный с привкусом, напоминающим паслен.

Сахаристость 19…21, кислотность 8.

Самый распространенный сорт винограда с 300-летней историей. Его используют в основном для приготовления марочный красных столовых вин с ароматом черной смородины, можевельника, а также – для купажа. Каберне Совиньон урожайный, неприхотливый, устойчивый к болезням и вредителям, в. т.ч. – к филлоксере.

Карат

Технический сорт винограда, автор Воронюк И. Н.

Срок созревания средний, средне-рослый, морозостойкость -25⁰С.

Грозди 200…300 г.

Ягоды до 3 г, черного цвета, мякоть мясистая, сочная, сок окрашен – темно-вишневого цвета.

Виноград Карат устойчив к основным грибковым болезням, требуетс 1-2 профилактических обработки. По вкусу вино похоже на сок граната.

Кентавр Магарачский

Технический сорт института Магарач, 1985 г.

Срок созревания средне-поздний, среднерослый, морозостойкость -23…-25⁰С.

Грозди 200 г, средней плотности.

Ягоды 2 г, черные с интенсивным пруином. Вкус приятный, гармоничный с ярко выраженным ароматом черной смородины, мака, паслена. Сок окрашен

Сахаристость 23…25, кислотность 9…12.

Сорт устойчивый к основным болезням и филлоксере, ежегодно получается очень вкусное насыщенное вино. Многолетние наблюдения подтверждают, что Кентавр Магарачский урожайный неприхотливый сорт.

Киевский фиолетовый

Универсальный сорт винограда, создан в Киевском опорном пункте виноградарства.

Срок созревания средний, сильнорослый морозостойкость -30…-32⁰С.

Грозди 200…800 г, рыхлые.

Ягоды 3 г, темно-красные. Сок алый с тонким земляничным вкусом, мякоть изабельная.

Сорт высокоурожайный, обладает стойкостью к основным болезням и филлоксере, химической защиты не требует. Из винограда Киевский фиолетовый получается вкусное вино, ароматный сок, потребляют и в свежем виде.

Кудерка (Кудрик)

Технический сорт винограда, происхождение не установлено.

Срок созревания средний, очень урожайны сильнорослый, морозостойкость -30⁰С.

Грозди 100 г, рыхлые.

Ягоды 1 г, темно-синие со слизистой мякотью, окрас сока слабый.

Сахаристость до 19, кислотность 9.

Сорт Кудерка устойчив к основным грибковым заболеваниям, средне-устойчив к филлоксере, беспроблемный, неприхотливый, урожай дает на побеге, выросшем из любой почки: центральной, замещающей или спящей, не требует химической защиты.

Красень (кишмиш)

Универсальный сорт института Магарач, 2008 г.

Срок созревания ранний, сильнорослый, морозостойкость -22…-26⁰С.

Грозди до 100 г.

Ягода темно-фиолетовая, мякоть сочная, с сильным сортовым ароматом, сок светло-рубиновый.

Сахаристость до 30, кислотность 6.

Применяется при изготовлении вин высшего качества, употребляется в свежем виде. Неприхотлив, сорт Красень устойчив к основным болезням и филлоксере, требуется 1-2 профилактических обработки.

Часть 3